店只做最后的加热和售卖。核心的卤制工艺集中在您手里,门店的师傅只负责把卤好的产品加热、切块、装盘。他们接触不到卤制的过程,也接触不到您的配方。这样既能保证口味统一,又能防止秘方泄露。”
任苒听着,心里那根一直绷着的弦松了一些。
她想起陆聿时跟她说过类似的话——干料配好,熬制流程标准化,把核心配方握在自己手里。
现在这个投资经理也这么说,说明这条路是可行的。
“我需要时间考虑。”她没有立刻答应。
“当然,您考虑好了随时联系我。”周彦博站起来,从名片夹里又抽出一张名片,递过来。
他已经给过一张了,这第二张像是怕她弄丢似的。
“任女士,其实开店呢,无非两个目的,一个是让自己的技术和手艺被更多的人认可,另一个就是赚钱。相信我,这两个目的,我们公司都可以帮你更上一层楼。”
任苒点了点头,半开玩笑半认真地感慨:“干你们这行的,嘴皮子都这么厉害吗?”
周彦博笑了笑:“这个问题,等您给我答复的时候,我再回答您。”
任苒送走了周彦博,坐在店里想了很久。
夕阳从玻璃门照进来,落在她的脚边,暖融融的。
她看着那道慢慢移动的光,拿起手机,给廖静芳打了个电话。
“奶奶,您在家吗?我有点事想跟您商量,关于店里的。”
廖奶奶的声音很欢快:“在的,你快来,菱菱也在这儿呢。”