里生意好，经常看到熟面孔，但这些百分之多少的数据，她还真没算过，也算不出来。

“还有，您的产品在网上有大量自发传播的内容，某博、某书、某音……很多顾客都拍了视频和照片打卡安利。这种自传播的能力，是花多少钱都买不来的。很多品牌砸了几百万做营销，效果还不如您的一碗卤鸡爪。”

任苒笑了笑：“可别捧杀我。”

“我这是有数据支撑的。”

周彦博说着，又翻到第四页。

“您的顾客里面，有从城东专门开车过来的，还有从隔壁县区坐城际列车过来的。这种跨区域吸引力，说明您的品牌已经突破了社区店的范围，具备了向外扩张的潜力。”

任苒看着那些图表和数据。

柱状图、饼图、折线图……有些她看得懂，有些确实过于复杂了。

她注意到顾客来源分布那一页，城东占了百分之二十，城南占了百分之十五，甚至还有几个从隔壁城市过来的。

看来，这位姓周的经理不是骗子，是真的做了功课找上门来的。

“那你们想怎么合作？”她问。

周彦博把报告合上，看着任苒：“您出技术、出品牌，我们出资金、出管理、出渠道。我们帮您开分店，您负责把控产品质量。每一家店的产品标准、原材料供应、核心配方都由您掌握。我们不会干预您的经营决策，只是帮您把生意做大。”

任苒沉默了片刻。

她低头看着自己放在膝盖上的手，食指上有一个被锅沿烫过的小疤。

她靠这双手开了这家店，现在要放权把生意做大，又开心，又担心。

“我担心做大之后，口味不能得到保证。”她抬起头，看着周彦博，“卤味这个东西，火候差一点，味道就不一样。比如火大了会苦，火小了不入味，时间长了会烂，时间短了不够软……如果开了分店，怎么保证每家店味道一样？如果品质保证不了，顾客就不会复购了。”

周彦博点了点头，表情很认真。

“您的担心是对的。很多餐饮品牌扩张失败，就是因为核心产品标准化没做好。所以我们的模式不是加盟，是直营。”

“直营？”任苒皱了皱眉。

这个词她听过，但是没怎么研究过。

“对，直营，也就是‘中央厨房+门店’的模式。”周彦博耐心解释，“您负责指导中央厨房的卤制，每家门