傍晚五点，冬天的太阳早早缩进了海平线下面，天色暗得很快。

陈江海的大瓦房里却亮如白昼。

堂屋里两盏大灯泡拉着长线挂在房梁上，将那根雕着盘龙的万年阴沉木主梁照得纹理毕现。

四张八仙桌拼成两排，铺着大红桌布，三十多号人挤挤挨挨地坐满了。

厨房里最后一道大菜正式出锅。

“让让让，鱼来了！”

铁牛媳妇端着一个大号的白瓷盘子，从厨房侧门转了出来。

盘子里卧着一条足有八斤重的大花鲤鱼，通体酱红，浇着浓稠的糖醋芡汁。

鱼身上的花刀均匀张开，葱丝和红辣椒丝点缀其上，鱼尾微微翘起，那架势比红星饭店的招牌菜都要气派三分。

“好！”

张叔公拍了一下桌子，高声叫好。

紧接着，楚辞端着另一盘清蒸鲤鱼也出来了。

清蒸的这条更大，鱼身上只淋了一勺滚油，几根翠绿的葱丝搭在上面。

清澈的蒸鱼豉油在盘底汇成一汪金黄色的汤汁，鲜香扑鼻。

两条整鱼分别摆在了两排桌子的正中间。

“过年吃鱼，年年有余！”

陈江海站在主位前，一手端着满满一碗红星二锅头，声如洪钟。

“这鱼不准翻身，吃完一面留着另一面，讨个好彩头！”

“谁要是吃着吃着手贱把鱼翻了，罚酒三碗！”

“哈哈哈哈！”

满堂哄笑。

四张桌上的菜已经摆得满满当当，盘子摞盘子，碗挨着碗。

红焖牛肉是头一道硬菜。

两指厚的大块牛肉酱红透亮，用筷子一夹就颤巍巍地断成两半，浓稠的酱汁挂满每一寸纤维。

清炖萝卜羊肉排在第二道。

奶白色的羊汤里漂浮着大块的羊肋排和滚刀萝卜，撒了一把碧绿的香菜末，鲜到能把人的舌头勾走。

卤猪蹄又红又亮，码成小山，筷子一碰就脱骨。

红烧排骨酱色深浓，每一根骨头缝里全是嫩肉。

干炸五花肉丸子金黄酥脆，咬一口喷出浓郁的肉汁，是小宝最爱吃的。

酸菜白肉血肠锅热气腾腾，酸菜的酸香和肥肉片的油润交织在一起。

花生米煮得软糯，凉拌海带丝脆爽解腻，素炒豆芽清清爽爽。

另外还有一大锅现炸的年糕，金黄色的年糕片外焦里嫩，蘸着白糖吃，又甜又糯。

满屋子的菜香混合着酒香和烟火气，从窗户缝里往外窜，引得院墙外面路过的村民恨不得把鼻子贴到墙上去