嘞，还是直接剁了？”

“对，直接给剁成块。”

大姐手脚麻利的从一旁拿过两只早已收拾干净的土鸡来，一手按着鸡，一手拿着刀。

手起刀落，案板很快响起一阵有节奏的响声来。

“弟弟，你是开饭店的？”

大姐手上忙活着，不耽误和陆昭阳搭话，笑着说道，“你要是固定从我这要，要的多了，我给你打折啊，绝对优惠。”

陆昭阳前后才买了三次，大概是时间太一致了，这才被误会了。

不过，严格来说也不算误会，他当即笑道：“姐，我说了不算啊，有机会介绍老板给你认识认识，他说行才行呢。”

“行，你跟你们老板说，一吃就能吃出来好坏，我这保证是纯正散养的土鸡。”大姐又抓紧机会乐呵地推销道。

“行，回头我让他尝尝哈。”陆昭阳应道。

“散养土鸡剁块，清水泡出血水，冷水下锅，加姜片料酒焯掉浮沫，温水洗净备用。”

“铁锅烧热，放少许食用油，葱姜八角桂皮干辣椒下锅爆香。”

虽然不是第一次做，已经有了一定的熟练度。

但是毕竟这属于第一次请人到家里做客施展的手艺。

陆昭阳不敢大意。

在把柴火木棍摆好之后，还是谨慎的打开了博主的教学视频，再次虚心学习巩固一下。

“生抽提鲜，少许老抽调色，盐适量调味，翻炒均匀……”

陆昭阳一边听着播报，一边仔细清洗着鸡块。