越聚越多，等到了知味小馆门口，已经围了上百号人。

乔知栀站在铺子门口，把猪绳系在门柱上，转过身，看着那些围观的人。

张大妈站在对面卤味铺门口，双手环胸，脸上的表情从得意变成了疑惑。

乔知栀清了清嗓子，声音不大，但很稳。

“各位街坊邻居，今天有人在街上传，说我知味小馆的肉是人肉。”

人群安静了一瞬，有人低下了头，有人往后退了半步。

乔知栀的目光扫过在场每一个人，继续说。

“我不怪大家。你们没见过我这样的做法，觉得肉太香了，不像猪肉，这很正常。”

她走到那头大肥猪旁边，拍了拍猪背。

“所以今天，我请大家亲眼看看，我用的到底是什么肉。”

她朝屠香香点了点头。

屠香香走上前，手里的杀猪刀在阳光下泛着冷光。

她弯腰，拍了拍猪的脖子，动作很轻，像是在安抚。

那头大肥猪哼哼了两声，居然真的安静下来了。

屠香香手起刀落。

“噗！”

血飙出来，溅在地上，红得刺眼。

人群倒吸一口凉气，有人捂住了眼睛，有人往后退了好几步。

屠香香的动作很快，放血、烫毛、刮皮、开膛，一气呵成。

不到半个时辰，那头两百斤的大肥猪就被分解得干干净净，猪肉、猪骨、猪下水，整整齐齐地摆在案板上。

屠香香擦了擦手上的血，站起来，看着围观的人群。

“看清楚了吗？这是猪肉。”

人群沉默了一瞬。

然后，有人开口了。

“可是……那个儿歌……”

乔知栀双手叉腰，声音一扬。

“儿歌是谁编的，我不知道。

“但我可以告诉你们，我铺子里用的每一块肉，都是从屠香香这里进的。活猪现杀，当天用当天送，从不隔夜。”

乔知栀走到案板前，拿起一块五花肉，举起来让大家看。

“你们看，这是猪五花，三肥五瘦，纹理清晰，人肉不是这样的！”