奏不快不慢，麦粒进膛的速度和磨盘转动的频率刚好配合得上，一看就是年轻时候干过这活的。

宋砚在后厨从窗户看了一眼，放下心来，开始起锅烧油。

之前的荷花酥的确炸完了，但做好的生胚还剩了一些在冰箱冷冻。

算上回温的时间，新炸的荷花酥用了十五分钟，出锅的时候花瓣层叠舒展，比早上剩的那两枚颜色更鲜亮。

宋砚用油纸包了三枚装好，拿出去递给胡志明，顺带提了一句：“老爷子，中午把唐大爷带过来吃饭呗，我顺便把新做好的老婆饼拿来给他尝一尝。”

胡志明接过油纸包揣进怀里，笑呵呵地拍了拍宋砚的肩膀：“行，我中午指定把人给你带过来。”

说完，他便哼着小曲离开了。

宋砚回到小院里，把他磨好的粗面粉收集起来过了一遍细筛。

胡志明推的时间不长，但也磨了小半袋，筛出来的粗面粉颜色暗沉发黄，麦香闻着比精白面粉更浓更原始。

他把磨好的粗面粉搬回后厨，然后着手调配老婆饼的馅料。

荠菜的问题他之前琢磨了很久，不过在传承空间中重新温习了一下春季菜的味道后，已经算是彻底拿捏了。