第25章 从一把猪油渣开始 首页

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第25章 从一把猪油渣开始(2/4)

目中的无赖形象,树立起一个浪子回头金不换的标签,把家里的日子过好,把邻里之间的关系处理好,彻底融入到这个时代,这个村庄之中。

不过眼下嘛,还是先去买好调料回家做饭最重要。

昨天一天没怎么吃东西,他都饿得快要前胸贴后背了。

先去了一趟村里的杂货铺,发现里面只有一些粗盐、红糖、大酱、咸菜、麻布之类的货物,根本就找不到他做红烧肉所需要些香叶、桂皮、花椒、八角等常用的调味佐料。

看样子,这个时代的厨师应该还没有开发出十三香之类的调味料,他若是想要买到香叶、桂皮、八角之类的东西,只能去药店了。

是以,他只在杂货铺买了一些去腥用的黄酒及一罐酱料便直接离开。

离开杂货铺后,他没有直接回家,而是径直来到了村东头,寻到了贾不为贾郎中的家里,请贾郎中给他抓了八角、桂皮、香叶之类的“药材”。

在抓这些“药”的时候,贾不为还特别叮嘱他,是药三分毒,最好是按方煎药,别自己瞎吃乱吃,当心会吃出问题来。

对此,江河则完全没当回事儿。

做为一个资深的吃货,他比这个时代的任何人都知道这些调味料的用法与用量,绝对不会有半点儿问题。

带着这些调料,江源缓步向村西头的家中走去。

与出来时一样,沿途遇到那些正准备出门的村民时,还不等他开口跟人打招呼,别人就仿佛见到什么晦气的东西一样,老远的就躲开了。

对此,江河已是见怪不怪,又在心里非议了原身一番之后,便回到了家中。

来到灶房,先烧上一壶热水,将二十个鸡蛋放进壶中煮上。

没办法,家里只有一口大铁锅,待会儿他还要用它来炼猪油、炸油渣,只能用水壶来煮鸡蛋了。

打了一盆井水,将猪板油与五花肉全部清洗干净,并切好备用。

之后挑出一些香料,在锅中焙干炒香,再取出研磨成粉,放在碗中。

一切准备齐当之后,他便正式开始生火在大铁锅里炒起了猪板油。

嗤~!

二十斤猪板油同时下锅,很快就在热锅里面滋滋作响,渐渐融化出清澈透亮,泛着浓郁肉香气的猪油来。

江河独自一人站在灶前,熟练地用锅铲翻动着。

浓郁的油香很快弥漫开来,飘出了灶房,在院子里打着旋儿,又顺着微

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