“二伯，婶婶，来得正好！”

李越顶着小兕子，看到帝后二人，也不行礼（约法三章），直接指着灶台。

“锅来了没？”

“来了！来了！”

几个工匠满脸通红的抬着那两口神盾走了进来。

李越把小兕子放下来，交给长孙皇后：“婶婶，看好这小家伙，这会儿油烟大，别烫着。”

他走到那两口锅前，伸手一敲。

“当——”

好听！声音清越悠长。

这就是百炼钢打出来的锅？这特么比我在拼多多买的章丘铁锅强一万倍啊！

“老王！清场！闲杂人等都出去！御厨留下两个打下手的，其他的都离远点，别偷学我的独门绝技（其实是不想被人围观）。”

很快，厨房里只剩下李越，王德，还有两个战战兢兢的御厨。李世民跟长孙皇后则坐在不远处的桌案旁，桌上已经摆好了茶水。

“开始！”

李越神色一凛，气场全开。

第一步，开锅。

新锅必须大火煅烧，把锅烧透。

开锅之后，李越开始了他的厨神生涯！

大勺的猪油下锅，随着温度升高，青烟冒起。

“滋啦——”

李越将腌制好（用蛋清抓过）的鸡丁倒入油锅。

“哗啦啦——”

鸡丁在热油中迅速滑散，变白。李越手中的铁铲游龙似的，轻轻一推，鸡丁便雪花似的散开。

“这就是滑油？如此费油？”旁边的御厨看的 心惊肉跳。在大唐，油可是金贵的，这么用油简直是败家。

“捞出！”

李越将鸡丁沥油捞出，动作行云流水。

接下来，才是重头戏。

【宫保核桃鸡丁】。

底油烧热，李越抓起一把红彤彤的干辣椒跟一小把花椒。

“刺啦！”

辣椒入锅的瞬间，一股从未有过的，带着强烈侵略性的辛辣味，混合着花椒的麻香，瞬间在狭小空间里爆炸开来！

“咳咳咳！！”

坐在远处的李世民跟长孙皇后猝不及防，被这股毒烟呛的连连咳嗽，眼泪都出来了。

“这......这是何物？如此呛人？”李世民一边挥袖子一边问，但奇怪的是，这呛人的味道里，竟然藏着一股让他口舌生津的异香。

“别怕！这是灵魂！”

李越将鸡丁倒入锅中。

紧接着，葱姜蒜片，调好的糖醋汁（在这个时代只能用醋和饴糖水调配），还有炸的酥脆的核桃仁，依次入锅。

“起！”

李越左手握住锅