别是鸭胸和鸭腿这些肉厚的地方,还特意用小刀在内部划拉了几刀,好让鸭子更入味。
趁着腌制鸭子的功夫,花时秋又把这两天腌制好的鱼挂在架子上晾晒。
期间,她还不忘给几只鸭子再抹上几遍酱汁,让鸭子更入味。
等鸭子腌制得差不多了,花时秋往碳烤炉里添了几块兽世特有的木头。
这种木头特别耐烧,而且熏出来的肉还会有一股独特的清香味,兽人们都喜欢用这种木头烤肉,能增加烤肉的美味度。
花时秋小心翼翼地把鸭子挂在烤叉上,然后缓缓地送进炉子里。
时间一分一秒的过去,鸭皮碰到热浪,瞬间冒出了油花,家园里也开始弥漫出烤鸭那诱人的香味。
花时秋站在烤炉旁,时不时转动鸭子,让鸭子每一处都能均匀受热。
鸭油一滴一滴地落在柴火上,瞬间发出“噼里啪啦”的清脆响声,火苗也趁势蹿高。
就这样烤了约莫半小时,原本平淡无奇的鸭皮已经变成了诱人的金红色。
花时秋见状,拿起刷子,轻轻地在鸭身上刷了一层蜂蜜水,随后又将烤鸭放回炉中继续烤制。
不一会儿,油脂的焦香与木头的烟熏味完美融合,弥漫在空气中,直往人鼻子里钻,馋得人忍不住直咽口水。