第45章 严渊和他的帮厨们 首页

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第45章 严渊和他的帮厨们(2/5)

宿舍楼下。

车一停稳,格纳布里就从副驾探出脑袋朝他招手。

严渊拉开车门,后座上的乌特和阿米里正热烈讨论着什么,车厢里塞满了年轻男人的活力和争辩。

“都准备好了吧,目标:亚洲超市,”福格特像个经验丰富的猎人,稳稳打着方向盘,转头问严渊,

“严,你把菜单想好了吗?”

严渊点点头,报出几个名字:“地三鲜,锅包肉,烧茄子,拍黄瓜,西红柿炒蛋……”

他报完,看着身边几张露出好奇表情的脸,补充道,“你们都放心,这些菜主要是炸的和酸甜口的,我想你们应该更容易接受,再就是一些清爽的凉菜。”

严渊对此深有体会,他家在英国伯明翰开的小餐馆里,卖得最好的就是锅包肉、咕咾肉这些酸甜口或者炸得香脆的菜,欧洲顾客尤其喜欢。

卖的不好的是那些太辣,或者味道比较怪的菜,比如皮蛋,这东西的味道有一部分中国人都接受不了。

严渊从小在餐馆后厨帮忙、耳濡目染的经历,让他对这些菜品的接受度和受欢迎程度心知肚明。

“OK!肉类食材归我,”福格特自信满满,“我保证能挑到最好的那一块。”

队长福格特作为一个严谨自律的中后卫兼健身爱好者,他对于挑选优质蛋白质有着近乎苛刻的标准。

车子先开到了霍芬海姆本地最大的一家亚洲超市。

一走进去,扑面而来的酱油、香料和各类干货混合的气息,严渊很熟悉,其余人对这里都陌生得很。

乌特好奇地戳了戳包装袋里的大朵干香菇;格纳布里拿起一瓶红油辣子,凑近看了看标签,又惊疑不定地放了回去;

阿米里则对着一排不同品牌和颜色的酱油发愣:

“这些都是……酱油?为什么有这么多颜色深浅不同的?”

严渊解释道:“颜色浅的是生抽,提鲜调味的,颜色深的是老抽,主要用来上色,红烧啊酱卤啊……”

他熟练地在调料区域穿梭,嘴里念着熟悉的名称,手精准地从货架上取下一瓶瓶所需:黄豆酱油、白醋、陈醋、小瓶装的芝麻油、白糖、土豆淀粉(地三鲜、锅包肉必备挂浆)、豆瓣酱(计划之外的,但想做点有辣味的烧茄子备用)……

“这块肉绝对好!”福格特在一个冰柜前眼睛一亮,拿起了一盒看起来光泽不错,颜色好看的猪里脊

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