了这一切,只等大家玩累了,便能立刻享受到最顶级的春日美食。
不到半个时辰,一队浩浩荡荡的宫女便提着精美的食盒,来到了浮碧亭。
大家将亭子中间的那张大石桌收拾干净,铺上了一层洁白的锦缎桌布。
随着食盒一层一层地被打开,一道道色香味俱全的春日佳肴被端上了桌。
这“春日百花宴”,顾名思义,便是以春季盛开的鲜花作为食材或者点缀。
第一道凉菜,名为“迎春花拌银鱼丝”。
那是用极细的银鱼丝,混合着焯过水的迎春花瓣,加入少许的香醋和麻油凉拌而成的。
银鱼丝洁白如雪,迎春花明黄如金,颜色搭配得极其好看。
吃在嘴里,银鱼的鲜美和花瓣的清香交织在一起,极其开胃。
第二道热菜,是“牡丹花酿鸡”。
这是一道极其考验厨师功底的手工菜。
将整鸡剔骨,把鸡肉剁成极其细腻的肉茸,混合着新鲜的牡丹花瓣和松子仁。
然后再将肉茸重新塞回鸡皮之中,上锅清蒸。
蒸熟后的鸡肉不仅保持了原有的鲜嫩,更吸收了牡丹的国色天香,切开后,切面如同花朵般美丽。