美味佳肴。

之所以希望赵妮能够亲临现场给予指导，最关键的因素在于众人对辣椒这种食材缺乏足够的掌控力。毕竟在此之前从未接触过这类调料，因此若有经验老到的行家在场坐镇，他们心中自然会更有底气些。

归根结底，问题还是出在原材料稀缺之上。

倘若辣椒数量充足得足以供他们随心所欲地施展厨艺，那么赵妮大可安心坐家中，只需将菜谱精心编写完毕后，交由王地主分发至各个酒楼，让他们拿着菜谱自己专研就行。

碧云县推广的十道新菜，被完整地保留了下来。而其余的十道菜品呢？其中包括香辣虾、油焖大虾、麻辣香锅、剁椒鱼、椒麻鸡、小炒牛肉以及家常酱牛肉等等。

在烹饪酱牛肉时，赵妮适时地为大家提供了一条极富创意的思路：她让大家完全可以依照制作酱牛肉的方法举一反三，自行钻研出酱肘子、鸡鸭鹅肉等各式各样的肉食烹饪技法；不仅如此，对于蔬菜类食材，同样可以先以汤料熬制成鲜美高汤，随后搭配上独家秘制的蘸料，如此一来便又能衍生出许多别具风味的新鲜吃法来。

随着赵妮的话音落下，众人顿时恍然大悟，灵感如泉涌般源源不绝。