发出来，垫在牛肉下正好增香。

滑一下油这一步是为了一会炒的时候好看，快炒的菜基本都会滑油，不然浆就飞了，黏了呱唧的不好看。

另起锅，葱姜蒜干辣椒下入之后加入一咪咪盐，五香粉，麻椒粉充分爆香之后下入青红椒丝和牛肉快炒。

最后撒点自制的鸡精，再来一小汤勺料油。

出锅！

这香味嗷嗷的！