第五十四章 千层饼 首页

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第五十四章 千层饼(3/3)

内务衙门不准重样呢!”

温明棠朝他们笑了笑,摇头道:“这些一会儿放入粥里,熬个香菇豚肉粥。”

将这一小把菜蔬都丢进粥里了,那饺子皮怎么办?

温明棠将饺子皮拿了出来,回了一趟自己的住处,不多时便捧着几只酱罐过来了。

“这是什么?”阿丙和汤圆好奇的看着温明棠将酱罐打开,露出里头的酱。

这些酱颜色各异,有褐红色混着红色辣油的,有黑色粘稠如浆糊的、亦有棕黄色稍稀疏的。

温明棠指着那些酱,一一说道:“红色的名为豆瓣酱,黑色的名为甜面酱,棕黄色的名为黄豆酱,都是我自做的。”

说着将这三种酱料依次舀入碗中,又加了孜然粉、葱油同素油搅拌了起来,待到搅拌均匀,才开始朝饺子皮下手。

取出一张饺子皮,依次刷上葱油,碗里的酱料,洒上葱花之后再将一张饺子皮盖上去,而后再在第二张饺子皮上刷葱油、酱料同葱花,再盖一张。以此类推,层层叠放。待叠放满七张之后,温明棠收手,用擀面杖擀开,随后将这饺子做的饼放入锅中小火煎了起来。

看着锅中表面玉白的饺子饼皮逐渐煎成了黄色,嗅着空气中弥漫开来的葱油同酱香味,待到温明棠夹着饼出锅的那一刻,纪采买忍不住深吸了一口气,咽了咽口水,问她:“此物名唤何物?”

温明棠道:“千层饼。”


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