第一次试生产出来的饮品,喝起来和公司给他们拿的样品有很大的差别。
公司寄过来的样品口感顺滑,而他们生产出来的饮品却出现了颗粒感,味道上虽然差不多,但口感完全不对。
这一批完全就是不合格产品。
秦立亲自带人排查原因,结果完全没问题,一切都是严格按照配方的标准执行的。
最后排查了一番,才发现是均质机的问题。
实验室的小锅和工厂的大罐还是有很大差别的,是均质机的压力设置不对,导致稳定剂没有完全溶解。
研发师也没有上过生产线,只负责口味,不负责实际生产,这个问题只能他们自己解决。
秦立和工程师一起守在均质机旁整整三天,不停的实验,这才调试出了合适的压力。
试生产成功后,立刻就投入了生产。
他们这次的含乳饮品有四个口味,分别是:草莓、黄桃、椰果、蓝莓,里面添加果肉,每个口味一条生产线。
含乳饮品营养丰富,极易成为微生物繁殖的温床,因此对生产环境的要求极高,车间内的消毒要求也十分严格。
所有清洁消毒操作都有详细记录,以便追溯。
所有工人都提前进行过培训,全部穿着无菌服,定时进行消毒。
车间内的地面、墙壁、天花板也必须定期消毒,空气净化系统更是重中之重,控制空气中微生物沉降的关键马虎不得。
由于是第一次生产,从生产到包装每一个环节都马虎不得,秦立亲自全程跟着,确保不出问题。
这款产品命名为“果乳酪”,采用的是瘦长型“利乐砖”包装,定价为3元!
而就在雪城的两款新产品“雪城牛奶”和“果乳酪”即将上市的时候,向来无往不利的李泽楷却遇到了挫折。
一般的国内超市的超市进场很简单,只要你是正规的符合国家标准的产品,交了进场费、陈列费等各项费用就可以进场。
但这里面还有一个问题,基本所有超市最佳的位置都给了几个大品牌,而且是签了合同的,他们进场也只能被放到不显眼的位置。
超市的陈列位置还是很有讲究的,好的位置能带来不少销量,同理不好的位置,又是新品牌,那销量可想而知。
而且这还不是最麻烦的,最麻烦的是沃尔马超市,作为全球零售巨头,