，在寺里做了三十年素斋，嘴巴刁得很，一般的豆腐乳入不了他的眼，能看上丁冬九的货，那是真有两下子。

吃完饭，丁冬九看了看天色，该回去了。他站起身，看看周掌柜，跟郭掌柜约好，后天来取豆腐乳的钱，顺便看看南豆腐在郭掌柜这边用得怎么样。

郭掌柜把他们一直送到巷口，又嘱咐了一句：“丁掌柜，豆腐乳的事你尽管放心，云岩寺那边我一准儿给你办妥。”

丁冬九拱了拱手，带着满银和周掌柜上了驴车。驴车沿着来时的路，慢慢往县城的方向驶去。

回去的路上，丁冬九坐在驴车上，周掌柜比他还兴奋，一路上介绍家里几个连襟情况，亲近很多。他靠在车栏上，一边搭话一边看着路两边飞速后退的田野和村庄，脑子里一直在转着一个念头——从牛尾村到白河镇，如果不绕路走县城，直接从村里过来，坐驴车的话，一个半时辰用不上。

这个距离，送豆腐……豆腐太娇气，冬天冻，夏天馊，每次送一趟的话，光运费就是一笔不小的开销，豆腐卖的钱还没运费高，那就成了“豆腐卖出肉价钱”，得不偿失。

可如果在白河镇就地磨豆腐呢？

丁冬九被自己这个念头吓了一跳，可随即又觉得这条路并非不可行。白河镇香客多，饭馆多，对豆腐的需求量肯定不小。如果在那里租个小铺面，支一盘磨，每天现做现卖，不仅能供应郭掌柜的饭馆和云岩寺，还能卖给镇上的居民和其他饭馆。满银那张嘴甜会来事，让他来守着这个摊子，说不定比在牛尾村走村串巷卖豆腐强多了。

他越想越觉得这事有门，可也知道不能急。得先看看郭掌柜那边南豆腐卖得怎么样，得先摸摸白河镇的行情，得先算清楚成本和收益。

驴车先送周掌柜回县城，在暮色中驶进了牛尾村。丁冬九跳下车，活动了一下坐僵了的腿脚，又弯腰捶了捶后腰，长出了一口气。满银也跟着跳下来，把背篓从车上搬下来，拍了拍身上的灰，站在丁冬九旁边，欲言又止地看了他好几眼。

丁冬九注意到了，问了一句：“咋了？”

满银挠了挠头，说：“舅，我今天在郭掌柜那饭馆里看了半天，那镇上可真热闹。人那么多，饭馆一家挨一家的，比咱县城那条街还旺。咱要是能在那