等些日子，起码得二十来天才能入味。时间长些，味道更好。”

掌柜的点点头：“好，那就等着下月腐乳肉就能卖了。”

从顺安居出来，丁冬九又挑着担子往仙客来走。到了仙客来后厨，庞师傅正站在灶台前指挥伙计备菜，看见丁冬九进来，那张圆脸立刻笑成了一朵花。

“哎哟！丁老弟！你可来了！”庞师傅放下手里的勺子，三步并作两步迎上来，热络得不得了，“快进来快进来！掌柜的等你呢！”

丁冬九愣了一下。唐掌柜亲自等自己？这可不多见。

他跟着庞师傅穿过厨房，进了后院一间小小的账房。唐掌柜正坐在桌前翻账本，看见丁冬九进来，合上账本，站起身来，脸上带着温和的笑意。

“丁老弟，来了。坐。”

丁冬九有些受宠若惊，在旁边的凳子上坐下。庞师傅站在一旁，搓着手，脸上是掩不住的兴奋。

“丁老弟，”唐掌柜开门见山，“你上回送来的那个水晶肉，庞师傅给我尝了。说实话，这东西，我在府城大饭店吃过一回。人家说是京城那边传过来的菜，一盘子就那么几片，要价半两银子。”

丁冬九心里一跳，面上却不显，只是笑了笑。

唐掌柜继续说：“我没想到，你居然也能做出来。丁老弟，你跟我说实话，这手艺，你是从哪儿学来的？”

丁冬九早就准备好了说辞。有了上次卖蘑菇被盘问的经验，他现在应对这种事已经从容多了。他笑了笑，语气随意地说：“掌柜的，我当兵那些年，啥人都见过，啥事都听过。这东西，就是听人说过一嘴，自己回来瞎琢磨的。试了好几回才做成这样，不值一提。”

唐掌柜盯着他看了两眼，没有追问，只是点了点头：“行，不管怎么来的，能做出来就是本事。我问你，这东西，你打算卖多少钱？”

丁冬九在心里咬了咬牙，狠狠心，说出了自己斟酌了好几天的价钱：“一斤……一百文。掌柜的，您卖多少是您的事，我只管供货。”

唐掌柜听了，没有立刻答话，而是端起茶杯喝了一口，沉吟了片刻，才放下杯子，说：“一百文……还行。成本也不低，估计做出来也便宜不到哪里去。行，就按这个价。”

丁冬九心里一块石头落了地。

“不过，”唐掌柜又说，“