他怎么也不可能想到,这个“刘哥”之前年薪可是高达百万的运营高手!
开业第一天。
高飞拉了条“全场买一送一”的横幅挂在门口。
林墨穿着工服站在收银台旁,紧张得手心出汗。
上午十点,第一单。
一个女生点了杯杨枝甘露,拿到手喝了一大口,眼睛瞬间瞪大。
“天呐……这真的是蜜雪冰城?这芒果味道也太鲜了吧!”
林墨咧嘴笑了。
总算开张了。
可他不知道的是,那芒果可是早上刚从三亚某军用机场直接空运过来的特供级台农。
能不新鲜才怪了!
刘哥接手运营后,整个店的运转效率高得可怕。出杯速度快到流水线级别,外卖接单系统被他优化得没有一秒卡顿。
第一周,日销八千。
第二周,一万二。
第三周。
林墨从后厨走出来,刘哥把一张打出来的流水单递给他。
“林哥,今天破纪录了。”
林墨接过小票,看到最底下那个数字时,脑子“嗡”了一下。
单日营业额:三万一千四百块。
“这……没算错吧?”林墨反复数了三遍位数,“我们客单价才八块钱,这得卖出去多少杯?”
“四千三百杯。”刘哥语气极其平淡,仿佛这是不值一提的零碎活儿,“从早上开门到现在,操作台没停过。外面排队还有三十多个人。”
林墨探头往外一看。
队伍从店门口一直排到了街角路灯下面。对面那家茶百道的店员站在路口,脸色比他们卖的苦瓜茶还要绿。
楚天、张扬、李凯三个人缩在店里靠墙的角落,桌上摆着几杯店里刚上的新品果茶。
楚天猛吸了一口杯里的水果茶,果肉在舌尖炸开,香气醇厚得根本不像是十几块钱的东西。他做富二代这么多年,顶级的下午茶喝过不少,这杯果茶的用料绝对超标了。
更不用说店里的日销。
单店日销三万的蜜雪冰城?这在整个奶茶界都是炸裂的奇迹。
楚天盯着收银台后面那几个切西瓜切出残影、摇奶茶手臂像装了马达的“普通员工”,又看了看那个处变不惊、运筹帷幄的“刘哥”。
这帮人身上有一股极其强烈的秩序感和纪律性。
不正常。全都不正常。
张扬凑近楚天,压低声音:“天哥,我怎么觉得墨哥这店开