息吧!”陈小满疑惑道。
“坏消息是,今天来的顾客太多了,我们准备的食材都卖完了,甚至老王还加班加点又去买了一批食材做了一些菜,今天亏大了!”
陈小满心头狂喜,嘴上却淡定道:“没事,亏点就亏点,我前期本来也没打算赚钱,能把名气打出来就好。”
“那好消息呢?”他继续问道。
老刘轻咳两声,指了指小晴:“小晴你来讲吧!”
小晴抱着账本,翻到最新的一页,然后把本子摊在陈小满面前,指尖点在最后一行数字上。
声音微微发颤地兴奋道:“老板,我认真地把今天的账算了一遍。
扣去,食材成本、人工成本、房租水电、调料损耗,所有开支。
然后你猜我发现什么?!
然后,她翻开另一页,上面用红笔圈了一个数字,圈了三圈,旁边画满了惊叹号。“今天扣除所有成本之后,账面上是盈利的,净利润,三千二百块。”
说完,老刘满意地点了点头:“扣除所有成本后,每天还能赚三千多,惊喜吧!”
惊喜?这特么是惊吓!
陈小满难以置信道:“不对啊,小晴你是不是算错了,按照我们的食材成本只有亏钱的份啊,店里怎么可能赚钱?”
小晴微笑着摇了摇头:“因为大家都不想让你这个好人赔钱啊。
今天来店里的顾客,大多数吃完饭后都会默默地多付一些钱。
有的是二十,有的是五十,还有一百的呢。
甚至还有个戴着大金链子的大哥,顺手就扫了一千块钱。
说什么都不让退,说老板做的是良心生意,不能让好人吃亏,然后扭头就走了,追都追不上........”
陈小满盯着小晴清清楚楚写着三千多盈利的账本,沉默了整整五秒钟。
开玩笑!
为什么又赚钱了,以后谁再说做生意难,陈小满第一个不同意。
这生意太简单了,亏本生意都能赚这么多钱。
但这话他只能烂在肚子里。
陈小满的大脑在飞速运转,他必须重新想到转盈为亏的方法。
“不然这个月的250w可就真完蛋了。”
他敏锐地意识到了,问题出在客户群体上,能从外地特意跑过来吃一顿十块钱自助餐的人,本身就带了“支持良心老板”的预期,吃完不多付点钱心里过不去。这种