轻晃。

何雨柱掀开门帘往里走，后厨已经是一片忙活的景象，灶台的火光跳跃着，蒸汽缭绕中，几个师傅正围着案子揉面、擀皮，空气中飘着面香和淡淡的油盐味——这是负责做早饭的师傅们，正赶着备早市的吃食。

丰泽园这几年不容易，前些年黄皮子、黑狗子轮番来打秋风，掌柜的为了维持营生，没少费心。

好在新中国成立了，世道渐渐安稳，掌柜的便把一天三顿的供应都恢复了。

别家早饭或许简单，丰泽园却讲究，特意请了几位手艺地道的面点师傅，做些烫面饺、糖油饼、艾窝窝之类的精致吃食，引得不少老主顾早早来候着。

何雨柱往后厨走，没瞧见自家师傅吴泽生，倒是在院门口撞见了个熟人。

那人骑着辆三轮车，车斗里装着半车新鲜蔬菜，正是给丰泽园送菜的板爷石头。

“呦，柱子啊！”石头从车座上跳下来，脸上带着股爽朗的笑，黑黢黢的脸上冻出两坨红。

何雨柱赶紧上前，从口袋里摸出支烟递过去——这是他出门前特意买的，想着见人递根烟总没错。“石头哥。”

“嘿，柱子，这就抽上了？”石头接过烟，夹在耳朵上，打趣道。

“哪能啊，这不是给您预备的嘛。”何雨柱笑了笑。

“哈哈哈，行啊你，懂事了。”

石头拍了拍他的胳膊，“最近怎么没去天桥底下练练？前儿哥几个还念叨你呢。”

何雨柱挠了挠头：“嗨，别提了，前阵子病了场，烧得浑身没劲。再说这丰泽园的活也不轻快，实在抽不开身。”

石头一听，眉头皱了皱：“那可不行。这功夫，一天不练手就生，三天不练就得回炉。赶紧着，抽空去练练，哥几个还等着看你露两手呢。”

“成，等我缓过这阵，一定去天桥找你们。”何雨柱应着。

“得，我颠了，还得赶去煤场胡同拉猪肉，晚了就没好的了。”

石头跨上三轮车，脚下一蹬，车轱辘“吱呀”响着出了门。

“慢着点！”何雨柱喊了一声，转身进了后厨。

一进门，几个师兄弟就瞧见他了。

大师兄吴海正站在案子前，手里拿着擀面杖擀着面皮，见他进来，抬了抬眼皮：“来了？身体怎么样了？”

吴海是师傅吴泽生的大徒弟，性子沉稳，手艺也扎实，在