第25章 豆腐 首页

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第25章 豆腐(2/4)

结实能当锤子的木棒。“

石牙虽然不解,但还是照办了。

扛回来一块河滩上磨圆的青石,又找来一根胳膊粗细的硬木棍。

林野本想造石磨。

那种上下两扇、带有沟槽的圆盘,可以把谷物碾成粉,做豆腐磨豆浆。

但需要开采合适的石材,需要粗加工成型,需要凿出沟槽,需要找到合适的转轴和支架。

以火部落目前的工具和人力,没有金属凿子,没有测量工具,造一扇能用的石磨可能需要半个月甚至更久,性价比太低。

“算了,“他自言自语,“先凑合。“

去洞穴深处的陶罐里面,小心翼翼拿出两斤豆子。

倒在平整的大石上,然后用木棍当作杵开始砸。

豆粒在石头和木棍的夹击下碎裂,发出清脆的爆裂声,散发出淡淡生涩的豆腥味。

风羽和石牙围上来,好奇地看着他把黄豆一点点砸成碎瓣,再砸成粗粉。

他把砸碎的豆粉拢成一堆,倒进一个陶罐里,加入清水,用木棍搅拌。

浑浊的液体在罐里旋转,豆粉悬浮其中。

然后把陶罐架在火上慢慢加热。

温度上升后,罐里的液体开始发生变化。

豆粉中的蛋白质逐渐溶出,水变得浑浊而浓稠,散发出一种醇厚温暖类似坚果烘焙后的香气。

林野让人拿来一块干净的、细密的兽皮。

把陶罐里的热液体缓缓倒在兽皮上,液体透过皮革的纤维缝隙滴落进另一个陶罐,而豆渣被滤在皮上,堆积成一堆淡黄色湿润的渣滓。

滤出的液体呈乳白色,在火光下泛着一种柔和近乎玉质的光泽。

这就是豆浆。

林野舀了一小勺吹了吹,自己先尝了一口。

味道很淡,没有糖,没有现代豆浆机的细腻,带着一点草木灰似的涩感,但那种纯粹来自大豆的植物蛋白香气,却让他眼眶一热。

他递给小勺给风羽:“尝尝。“

风羽小心翼翼地啜了一口。

他的眼睛立刻亮了。

“好喝!“

石牙、灰皮、曦火,还有几个凑过来的女人和孩子,都分到了一小勺。

每人只有一点点,陶罐里的豆浆本来就不多,但所有人都被那股奇妙的味道吸引住了。那是一种他们从未体验过的滋味。

“这只是开始。“林野说。

他让人收集了一堆草木灰,装进一个陶罐,

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