正盘算着，唐杰站起身，语气认真地开了口：“这位小兄弟，我想再去杨家酒楼探一次店，这次只吃你一个人的手艺，把你拿手的都尝上一遍。”

“上次探店是我误会了，发的视频对杨家酒楼影响也不好，这次去正好把那些不太好的负面影响消除掉。”

宋砚没有马上答应，而是先问了一句：“唐师傅，你大概什么时候离开天府？”

唐杰想了想：“预计一个星期吧，明天还要去沈家酒楼一趟，今天只吃到了他们家的川菜，鲁菜我还没吃呢。”

“还有就是蜀清宴，他们家最近樟茶鸭子太难抢了，我准备这两天都去试试，等把你们这三家老字号都吃一遍后，我再去街边那些口碑不错的馆子转转，一个星期后，差不多就可以换地方了。”

宋砚在心里默算了一下，点了点头：“那行，唐老师走之前再来杨家酒楼一趟吧，我保证不会让你失望。”

唐杰眼睛一亮，伸出手和宋砚握了握，“那就这么说定了，我离开天府之前，一定再去一趟杨家酒楼。”

和唐杰告别后，宋砚很快回到了自己房间，把36小时的练习室用了，至于练习的方向，他最终选择了调味。

造型方面，有下一次的传承空间兜底，迟早可以追赶上来。

发面只能提升白案水平，对菜品没有一点提升，性价比不高。

刀功也不用，20多万的熟练度目前完全够用，再提升意义不大。

剩下的就是火候和调味了。

这两个都挺全面的，而且提升后对高汤带来的增益也非常大。

若是可以熬出S级的高汤，至少开水白菜是可以稳定迈入S级的。

而且很多国宴级别的菜品都与高汤息息相关，若是能把杨老爷子的鸡豆花也学过来，那就又可以多一个S级。

一个半小时后。

宋砚神色疲惫的回到了现实。

【调味（大师）：120912/100w】

这一次他还是选择针对性练习调味，只不过同时做了三种菜品，所以熟练度涨得也快，提升了3万多点。

给手机定了个第二天早上4点的闹钟后，宋砚沉沉睡去。

……

次日，早上6点30分。

粥粥带着舍友孟晚来到了杨家酒楼。

“就是这里了！”

“今天排队的人不算特别多，看来那个狗厨子今