的多少。”

“还有一点。”杨光又开口，“粉肠你切的是小段，但粉肠本身有嚼劲，切段之后受热面积小，味道不容易出来。”

“你可以试试斜刀切，切成大片，这样受热更均匀，鲜味也更容易释放。”

宋砚脑海中开始疯狂模拟，恨不得现在就冲进去重新熬一锅。

但他忍住了。

烤全羊还没吃呢。

“哥！我回来啦！”

“有没有给我留烤全羊啊！”

这时，宋晓晓背着书包，一蹦一跳地跑过来，身后还跟着一个人。

“哇！好香啊！”

走到近前，宋晓晓两眼就跟探照灯一样，死死盯着烤炉上滋滋冒油的烤全羊，口水差点没兜住。

她咽了一下，才想起来介绍身后的姑娘：“哥，这个是我们学校的老师，也是咱们宋记的食客，顺道送我回来的。”

宋砚抬头看了一眼。

姑娘二十出头，扎着个马尾辫，穿着一件浅蓝色的连衣裙，手里拎着一个包，站在宋晓晓身后，正笑眯眯地看着他。

“你好，我叫吴诗诗。”

她伸出手，“我在店里见过你好多次，秦姐还拉我进了宋记抢饭群。”

宋砚伸手握了握：“你好，宋砚。”

吴诗诗面上依旧矜持，但心底已经笑开了花。

哈哈哈！

总算让我找到突破口了！

也不枉我求我爸专门给我转到三中，现在和晓晓混熟了，又认识了小宋师傅，我应该也算得上是宋记的熟客了吧？

这试吃新品的资格，总算有我一份了！

想到这里，她的目光不自觉地飘向烤炉上的那只羊，喉咙动了一下。

秦芳不知道什么时候从店里出来了，看见这一幕，满脸问号。

俩大馋丫头咋凑一块了？

动作还出奇的神似，全都盯着烤全羊，连咽口水的频率都一样。

宋砚没注意到这俩人的小表情，注意力全在烤全羊上。

炭火已经烧了两个多小时，羊皮烤成了金红色，油亮亮的，油脂在表皮上滋滋地冒泡，偶尔滴一滴到炭上，激起一小簇火苗，又迅速熄灭。

肉的香气已经完全被激发出来了，混着炭火的烟熏味，在空气中弥漫开来，哪怕站在十几米外都能闻见。

杨光站起来，走到烤炉前，用手按了按羊腿，又看了看羊背的颜色，满意地点点头：“差不多了。”

他拿起