郭师傅看着孙红雷满脸错愕的模样,一脸理所当然地点点头,神色坦然,仿佛“石家庄安徽板面”这个跨地域的组合,是世间最正常不过的名字,没有半分违和:“对啊,就是石家庄安徽板面,咱们这一带,吃的都是这个味道。”
这下,不止孙红雷,在场所有人都来了兴致,纷纷放下手中的筷子,满脸好奇地看向郭师傅。
孙红雷皱着眉头,依旧没缓过神来,语气满是不解,忍不住追问:“不是郭师傅,我真得好好问问!石家庄是河北的城市,安徽是南方的省份,两地相隔一千多里地,南北跨度极大,风土饮食天差地别!怎么板面的名字,偏偏把两个地方凑在一起?这名字也太拗口、太奇怪了!”
入行多年、走遍大江南北拍戏的他,吃过天南地北无数特色面食,山西刀削面、陕西油泼面、兰州牛肉面、安徽阳春面,各个地域的面食特色他都有所了解,却唯独第一次听闻“石家庄安徽板面”这个混搭名号,属实颠覆认知。
黄渤也往前微微俯身,眼底满是探究的笑意,饶有兴致地看着郭师傅,顺势追问:“是啊郭师傅,我们都好奇半天了!这板面到底是河北特色,还是安徽特色?这里面肯定有渊源吧?快给我们讲讲这里头的门道!”
小小的板面馆里,刚刚散去的热闹再次回笼。众人围坐一桌,没人急于动筷吃面,全都目光灼灼地看着郭师傅,满心期待这段面食背后的故事。
郭师傅哈哈一笑,憨厚的脸上满是温和,随手拉过一把空凳,在桌旁坐下,姿态闲适松弛,慢悠悠地给众人娓娓道来这段藏在烟火里的往事。
“你们这些年轻人、大明星,见多识广,但这个冷门的饮食渊源,你们肯定不知道。”郭师傅端起手边的水杯喝了一口,缓缓开口,语气带着岁月沉淀的温润,“外人都以为安徽板面是安徽本土的面食,其实压根不是!咱们如今大街小巷随处可见的安徽板面,最早的兴起地,就是河北石家庄!算下来,也就三四十年的历史。”
众人闻言,皆是一脸惊讶,纷纷竖起耳朵认真倾听。
“早些年改革开放那会儿,很多安徽的手艺人外出谋生、闯荡北方。”郭师傅缓缓回忆着过往,言语娓娓动人,