来了来了！易毅哥！”

“我们来帮忙啦！”

两个年轻人眼里满是干劲，朝气蓬勃，瞬间让空旷的厨房愈发热闹鲜活。

易毅看着两人乖巧的模样，轻声布置细致的基础工作，分工精准合理：“鹏鹏，你负责清理配菜，大葱、生姜、大蒜全部洗净切好，葱段分粗细分类装好，备好煲汤用的辅料。妹妹，你帮我盯着海参泡发，每两个小时换一次冷水，全程不要碰油、不要沾热水，仔细记好时间。”

“保证完成任务！”彭昱畅抬手比了个干劲满满的手势，立刻拿起菜盆走向洗菜池，认真忙活起来。

张子枫也乖乖点头，乖乖守在泡发海参的操作台旁，眼神专注，时刻谨记易毅交代的细节，不敢有半分马虎。

转瞬之间，蘑菇屋后厨全员就位，分工明确、各司其职，一场横跨南北的美食攻坚，正式拉开序幕。

晨光渐盛，彻底驱散了晨间的薄雾，明媚的阳光铺满整座庭院。厨房之内，烟火渐起、各司其职，有条不紊的忙碌里，满是治愈人心的烟火温情。

易毅率先开启繁琐的备菜工序，专注投入，一丝不苟。

处理干海参最为考验耐心与细心，顶级淡干海参质地坚硬，需经过长时间冷水泡发、剪洗去杂、二次静养三道工序，全程容不得半点敷衍。他将海参小心放入干净无油的陶瓷盆中，倒入足量纯净水，完全没过参身，仔细调整好摆放位置，确保每一根海参都能均匀吸水，随后盖上防尘纱布，静静静置泡发。

搞定海参，他立刻着手准备老火靓汤的食材。

煲汤讲究食材新鲜、配比地道，他从冰箱中取出新鲜猪筒骨、老母鸡、老鸭块，肉质紧实新鲜，没有多余肥油。依次放入清水中浸泡，析出血水杂质，随后冷水下锅，加入姜片、料酒、葱段，精准把控水温，缓慢焯水去腥。

待血水浮沫尽数析出，他迅速将肉类捞出，用温水冲洗干净表面杂质，动作利落娴熟。随后取出提前备好的煲汤食材，淮山、玉竹、枸杞、红枣、桂圆一一摆放整齐，都是温润滋补、适配时节的养生辅料，配比恰到好处，既能提鲜增香，又不会掩盖肉类本身的醇厚本味。

处理完所有食材，他将猪骨、鸡鸭块