如一。
随后,他起锅开火,将铁锅烧热,倒入少许食用油,待油温升至合适温度,将切好的五花肉丁倒入锅中。瞬间,热油与肉丁接触,发出滋滋的声响,浓郁的肉香瞬间飘散开来。
易毅手持锅铲,快速翻炒着肉丁,将五花肉中的油脂慢慢煸炒出来,肉丁渐渐变得金黄透亮,香气愈发浓郁。紧接着,他将提前泡发好、清洗干净的本地榛蘑、黄花菜、木耳一并倒入锅中,这些都是当地的山珍,味道鲜美,口感醇厚,与五花肉搭配在一起,堪称绝配。
食材在锅中快速翻炒,菌菇的鲜香、木耳的脆爽、黄花菜的清甜,与五花肉的肉香完美融合在一起,浓郁诱人的香气瞬间爆发,霸占了整个开放式厨房,顺着窗户的缝隙,悄悄飘到了院子里,勾得人食欲大开。
翻炒片刻后,易毅依次加入生抽、老抽、食用盐等调料,简单调味,翻炒均匀后,加入适量的清水,盖上锅盖,转小火慢慢熬煮。卤汁需要慢慢炖煮,才能让食材的味道充分融合,变得浓稠醇厚。
趁着卤汁熬煮的间隙,他又拿出几个鸡蛋,轻轻磕在碗边,打散搅匀,金黄的蛋液顺滑细腻。待锅中卤汁沸腾翻滚,他将蛋液缓缓淋入锅中,蛋液遇热瞬间凝固,变成一朵朵金黄的蛋花,漂浮在卤汁表面。最后关火,撒上一把切好的翠绿葱花,红绿相间,色泽鲜亮,一锅色香味俱全的卤子就此做好。
浓郁的香气在厨房里久久不散,让人闻之垂涎。
另一边,易毅早已在另一口锅中加入清水,大火烧开。待锅里的清水翻滚沸腾,冒出密集的水泡时,他拿起案板上码放整齐的面条,熟练地将其下入沸水中,随后拿起长筷子,轻轻搅动,防止面条粘连在一起,让每一根面条都能在沸水中均匀受热。
面条在锅中翻滚,渐渐变得柔软通透,眼看着就要煮熟。
就在这时,易毅手中的动作忽然顿了一下。
他微微侧耳,院子外那些隐约的喧闹声,清晰地飘进了耳朵里。有何老师温和地指挥工作人员的声音,有鹏鹏搬东西时,偶尔发出的略显吃力的吭哧声,还有妹妹轻声的叮嘱声,以及王导依旧急躁的吆喝声。
他下意识地抬眼,看向厨房的窗户。
窗外的天色已经彻底暗了下来,漆黑的夜幕笼罩着大