快就搬进了月亮门。
本就不大的小院,差点连落脚的地都没有了。
送走了院里热心邻居大妈们,林国栋这终于能歇下来,喘口气了。
结婚前该准备的事也都准备完了,就等明天去昌平接亲,把秦淮茹接回家了。
一个下午,林国栋除了又回了趟轧钢厂,好好洗了个澡,就一直缩在小院里喝茶看小说玩游戏,打发时间。
等到下班时间,四合院里再次热闹了起来。
众人听闻林国栋买回来了喜宴食材,纷纷跑来倒座房看热闹,对着那一筐筐的食材狂流口水。
何雨柱今天也是特意提前回来了,骑着自行车一进院门,连家都没回,就直奔倒座房。
身为一名厨师,见到那么多品质上乘的食材,他也是兴奋不已,搓着手说道:“一大爷,您这路子可够广的,这么多好肉,您搁哪里买来的?”
“一个朋友帮忙采买的,柱子,这些食材你点点,看看够不够用。”
何雨柱粗略扫了一遍,连连点头:“够,这太够了,绰绰有余啊。嘿,我可得趁着新鲜,赶紧把它们收拾出来,可不能糟蹋了。”
“那行,我都和二大妈说好了,你需要人手帮忙,直接找二大妈就成。”
“得咧,您就擎好吧!”
院里众人匆匆吃过了晚饭,也全都赶来帮忙了。
不得不说,这个年代四合院里就是这般,不管谁家要办事,那全院的人都会主动来帮忙。
更别提林国栋是要请全院男女老少,所有人吃酒席,那积极性就更高了。
都不用林国栋动手,十几筐食材就搬去了中院。
何雨柱指挥着贾东旭、许大茂等人去搬砖垒灶台,易大妈安排妇女同志清洗要预先处理的食材,阎埠贵则安排人去胡同口水站提水。
人多力量大,没多大功夫,三口灶台就在何雨柱的指挥下搭建了起来。
今晚何雨柱准备先将卤肉提前卤制出来。
卤肉提前卤制后让其自然放凉,能让肉质更劲道,更入味。
芥末墩儿也须提前一天腌制好。
芥末墩儿是老四九城的传统凉菜,大白菜经沸水焯烫,再配以黄芥末、糖、醋等调料腌制发酵,酸甜脆辣,入口冲鼻通气。
传统的芥末墩儿,需要发酵四五天,装在坛子里随吃随取。
不过酒宴上的凉菜,提前一天准备便可。