着洗净晒干的被褥，感觉完全不一样。灶披间很小，只有一个砖砌的灶台和一个水槽，但令人惊喜的是，角落里居然放着一个半人高的、铁皮包裹的圆柱形物件——煤气罐！旁边还有一个简单的单头煤气灶。

这在南市弄堂里，是只有极少数阔气人家才用得起的“洋玩意儿”。

“这……这是煤气？”李秀珍有些不敢碰，小心翼翼地看着那个铁罐子。

陈醒走过去，仔细看了看。罐体上印着英文和中文“慎防漏气”的字样，阀门和软管看起来还算完好。她回忆着前世的知识和这段时间有意搜集的信息，解释道：“娘，这是煤气罐，烧饭用的。比煤球炉子方便，火旺，还没烟。”

她指着阀门：“用的时候，先把这个开关拧开，”她示范着逆时针慢慢拧动阀门，“听到轻微的咝咝声，就是煤气出来了。然后划燃火柴，凑近这个灶头，点着就行。不用的时候，一定要把这个开关拧紧，关死。还有，窗户要开着点，通气。”

李秀珍和大丫听得似懂非懂，既新奇又有些害怕。陈大栓也凑过来看，眉头皱着：“这洋东西……稳当吗？会不会炸？”

“用对了就稳当。”陈醒说，“沈先生以前跟我提过怎么用。他说租界里好多人家都用这个，比烧煤干净省事。就是煤气要花钱买，用完了得叫人来换罐子。”

听说是沈先生教的，陈大栓和李秀珍放心了些。沈先生是读书人，懂得多。

“那……早上就先试试？”李秀珍看着空空的灶台，“家里还没米下锅呢。”

“娘，你和姐姐先收拾着，我去门口看看有没有卖早点的。”陈醒说着，拿了几个铜板下楼。

仁安里弄堂口，果然有个早点摊，支着油锅，炸着油条，旁边大锅里熬着豆浆。香气飘过来，让人肚子咕咕叫。

“油条几钿一根？”陈醒问。

摊主是个中年妇人，系着油腻的围裙，瞥了她一眼，见是生面孔，但衣着朴素干净，便说：“三分一根。豆浆两分一碗。”

陈醒心里算了算，这价比南市那边贵了近一倍。但她没说什么，买了四根油条，两碗豆浆，用油纸包着，粗瓷碗装着，小心地端了回去。

回到三楼，油条还是温热的，咬一口，外酥里软。豆浆也醇厚。一家人就着窗户透进来的明