“叫花鸡用荷叶包,里面裹泥巴,烤出来肉嫩。”
她让人去湖泊那边挖了泥巴摘了荷叶过来,然后在鸡肚子里塞了野山菇、姜片、葱段。
用酱油和料酒腌了,再用新鲜的荷叶把鸡裹得严严实实,外面糊上一层厚厚的泥巴,放进炭火里埋着。
“烤一个小时左右,泥巴裂开就熟了。”
辣子鸡就简单了,鸡肉切成块,用油炸到金黄,再用辣椒、花椒、大蒜炒,又香又辣。
有人自荐想要做这道菜,林晚乐得清闲,就负责指挥。
“架油锅,油热后,把鸡块倒进去。”
“滋啦” 一声,鸡块很快就变成了金黄色。
“捞出来控油,再把辣椒和花椒放进锅里炒出香味,倒入鸡块翻炒。”
很快,红通通的辣子鸡就做好了,装在大盆里,看着就让人有食欲。
林晚看着星际人学得这么快,感觉自己的外卖大业指日可待了!
包子这边也都包好了。
林晚把之前做好的大蒸笼拿出来,架在炭火上就开始蒸。
“水开后蒸十五分钟就行,蒸太久包子会塌。”
霍清霜和卡琳娜两个人乖乖地听着林晚的话,她们对自己亲手做的包子期待感拉满,准备就好好盯着蒸包子了。
林晚突然觉得她们也是挺可爱的,放心地将活儿交给她们。
他们从海边回来的时候还捞了不少海鲜。
林晚看了眼,基本都是熟面孔。
“螃蟹和鱼........蒸着吃吧,保留鲜味,虾子白灼,大鱿鱼辣炒。”
随着时间的流逝,各种香味儿都开始扑鼻而来。
引得旁边一伙人直咽口水。
十五分钟后,包子那边也蒸好了。
林晚掀开蒸笼盖,一股热气扑面而来。
包子已经蒸得白白胖胖的,原来的褶子变得更明显,轻轻一碰,包子皮还会回弹。
她用筷子夹起一个豆角牛肉馅的包子,咬了一口,外皮松软筋道,里面的牛肉炖得软烂,豆角脆嫩,酱香浓郁,一点也不腻。
“好吃!”
其他人干了一天的活儿,肚子早就已经开始唱空城计了。
见林晚吃了个包子,顾不得烫,十几号人都围到了蒸笼这边。
霍清霜和卡琳娜都是第一次吃自己做的食物,包子一口咬下去,随后两双眼睛就亮了起来。
“好吃!”
她们厨艺也太棒了吧!
果然她们也是隐藏大厨啊!
两个人沉浸在自己的世界里已经无