“这头鹿怎么会那么笨!”
之前抓野猪的陷阱她就是重新改了棕榈叶,放上诱饵上去,没想到还真第二次抓到猎物!
“鹿肉啊........”
烤鹿肉、红酒炖鹿肉、鹿肉刺身、鹿肉丸子汤........
想想林晚都快要咽口水了!
“赶紧回去做饭!”
她都有点迫不及待了!
林晚拖着沉甸甸的鹿和满满一网兜海鲜回到竹屋,然后就开始麻利地收拾起新鲜得不能再新鲜的食材来,夕阳的余光映得她脸颊发烫。
拿出刀,刀光一闪,鹿腿肉便整齐地分成几大块。
三指厚的鹿里脊用石臼捣碎的迷迭香、蒜末和粗盐揉搓入味,架在院子里临时搭建的石头烤架用果木炭炙烤。
油脂滴落火中滋滋作响,她不断刷上用野蜂蜜和黑胡椒调制的酱汁,肉香混着焦糖味飘散开来。
“为了这顿饭能发挥出我最好的厨艺,调料和锅具这些我都从商城买好了。”
就是每次要花那么多积分林晚都要心痛........
铁锅里煸香八角香叶这些香料后放入土豆块。
之后将煎至金黄鹿肩肉放入锅里,再倒入半瓶干红,小火慢炖。
锦绣龙虾都剖半,铺满蒜蓉和辣椒碎,猛火蒸六分钟,出锅时淋上滚烫的葱油,龙虾清蒸也就做好了。
帝王蟹林晚准备一蟹三做。
蟹腿炭烤,蟹黄蒸蛋,剩余部分与白萝卜、玉米熬成奶白色海鲜汤,出锅的时候再撒点翠绿的蒜叶点缀一下就好。
黑金鲍鱼切十字花刀,刷上蒜香黄油,直接放到烤盘上,烤到边缘卷曲时挤上点柠檬汁。
海胆清理后打入蛋液,直接上锅蒸,海胆蒸蛋也快速完成。
“全是肉肯定会腻。”
林晚又弄了点素菜。
主食还是中午时候的茄香土豆泥,不过晚上调料就丰富多了,味道也会更好!
土豆煮熟捣碎,拌入用炭火烤软的茄子肉,加黄油和黑胡椒搅至绵密。
然后林晚还炒了一个蒜炒红薯叶,现摘的红薯尖下锅简单和蒜片快速爆炒,出锅时红薯叶都还是翠绿的,一看就好吃!
上岸的时候林晚顺手捞了一根海带,所以做了个凉拌海带丝。
海带切丝,用米醋、糖和辣椒油凉拌,爽脆开胃。
掀开小火慢炖的红酒炖鹿肉,用筷子轻轻戳了一下。
肉块已经酥烂到能轻松脱骨,浓稠的酱汁都泛着诱人的光泽,