谱。
趁着鸡汤小火慢炖的时间,他开始准备其他菜式。
排骨用刀背轻轻拍松,加入蒜蓉、酱油、清酒、一点点糖和大量切得细碎的蒜末腌制;
日本豆腐小心地切成厚片;蟹腿肉解冻后用厨房纸吸干水分;青菜洗净沥干;鸡蛋打入碗中,加入出汁、味淋和少许盐糖,充分打匀备用。
厨房里很快响起了有节奏的切剁声和锅碗瓢盆的碰撞声。
不多时,富江不知何时嗅着时不时传来的气味,悄咪咪地跑了进来。
罗柚发觉,富江对美食似乎有着非常浓厚的兴趣。
自从他上次做了那顿饭之后,她就时不时点一下,什么时候再做一次之类的。
没想到这货竟然还是一个重口味的胃袋。
罗柚起锅烧油,准备制作蒜香排骨和避风塘炒蟹时,那“刺啦”一声下锅的声响和随之爆开的、混合着蒜香、焦香和辛辣的霸道香气。
富江见状,是真的不知道罗柚怎么会像电视里面,那些超级厉害的中华料理的大厨一样。
他明明这么年轻。
“喂!你这家伙是从哪里学的这么正宗的中华料理!”富江抽动着鼻子,看着罗柚,对自己的能力恨得牙痒痒的。
怎么她的能力就偏偏对这家伙起不了作用,不然就可以让他当自己的私人厨师。
那样就天天都能吃到这么好吃的东西了。
罗柚将油锅里面炸好的排骨捞出沥油
然后用少量油爆香大量的金黄蒜末和干辣椒段,再将炸好的排骨倒入快速翻炒均匀,让每一块排骨都裹满蒜蓉,最后撒上葱花。
霎时间,蒜香、肉香、焦香混合着微辣的气息充盈了整个厨房,霸道而诱人。
罗柚扫了口水都要流出来的富江。
心想你丫要是毕业后,拿着那么丁点工资,天天吃着猪脚饭,你也会背着一身不差的厨艺。
“上辈子我就是个中华料理的厨子,”罗柚一把掌拍掉富江伸到蒜香排骨上的手。
谁知道她竟是为了一口吃的,硬挨了罗柚的一巴掌。
看着像偷到油吃的老鼠一样的富江,罗柚哑然失笑。
随后他也没再阻拦,开始做下一个菜,接着是做避风塘炒蟹。
蟹腿肉裹上薄粉炸至金黄酥脆。
锅中留底油,放入大量的面包糠、蒜蓉、豆豉和辣椒圈,小火慢慢炒香炒脆,直到面包糠变得