资源，这是必不可少的。

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始兴堡每到十二月隆冬季节，整个营寨中便会有一股股浓郁的肉香味飘荡在空中。

这令许多刚刚才吃过了饭的居民们腹中的肠胃忍不住又开始蠕动，眼睛也不由自主地朝香味漂来的方向瞄去。

这肉呀，始终是吃不够！

然而，今天却在飘出肉香味的同时，还有一股若有若无的甜香味，给人一种熏熏然的感觉。

也不知道，那里的食品加工厂又在做什么好吃的玩意。

强自吞咽了几口口水后，居民们便在管事老爷的安排下，继续做着手头上的活路，盘算着下一顿吃食又是供应什么。

在肉香味最为浓郁的几间砖房里，数十个少女正在两个“番婆”的指导下，正在制作原始的“罐头”。

一罐罐被高温加热后的猪肉、鱼肉、鹿肉以及海豹肉被塞上软木塞，并用滴蜡加以再次封闭，然后整齐的码放在房屋一角，待冷却后，便会陆续装运上船，为即将启行的船只准备途中食物。

数百上千年以来，人们都在努力寻求食物的长久保存技术。

干燥、腌制、泡制、烟熏，等等诸如此类，都是相当有效的，可让食物得以更长时间的保存。

但是，这些处理手段往往会改变食物的风味，而且在保持营养物质方面也并不完美。

有时候，食物保存时间久了，依旧会发酸发臭，或者令人难以入口。

例如，在这个时期的海上航行过程中，所有的水手都要吃发馊了的咸肉，以及发霉了的饼干和黑面包。许多食物里甚至已经生出了无数的蛆虫，但为了不饿肚子，水手们也只能一边将蛆虫挑出来，一边闭着眼睛将又酸又臭的食物硬咽下去。

而将食物塞入密闭的容器或者陶罐之中，然后高温加热，以杀灭存在的微生物进行长久保存的方法，直到19世纪初才被发明出来。

是时，法国皇帝拿破仑为了解决军队远征时的食物变质问题，开出高额悬赏。

糖果商人尼古拉·阿佩尔就是通过高温杀菌和密封的方法，成功解决了这一问题，并因此获得了高额赏金。

这一发明不仅解决了军粮供应问题，还逐渐普及到民用领域，最终成为现代食品保存的重要技术。

而在华夏历史上，早在贾思勰所著的《齐民要术》中，就有