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等她洗漱妥当，盛夏又细心替她梳好了发髻，这才端着用过的水出门，再回来时，手上端着的托盘里放着小七今日的早饭。

一碗青菜瘦肉粥，一张葱油饼，还有一枚水煮蛋。

将碗碟摆放好后，盛夏便出门加入了院子里的扫雪大队。

红玉和雨顺她们起的早，因为怕惊扰到主子歇息，便先从外院扫起，不过此时院子里的积雪也已经扫的差不多。

待小七吃完出门时她们都已经收工了。

今年的年夜饭小七预备了十二个菜，虽然这会儿一天才刚开始，但这个时代可没有高压锅这种高效率厨具，像鸡鸭排骨这类需要时间炖煮的菜肴就得早早准备起来。

于是院子收拾妥当，几人几乎没歇口气，便开始杀鸡宰鸭、剁骨切肉。

鸡和鸭是雨顺杀的，割喉放血后扔进木盆里，红玉再从厨房提来滚烫的开水浇下去，将鸡身鸭身翻个面便可以开始拔毛了。

拔净粗毛后，安大山又在火盆里点燃稻草，持着鸡鸭在火上细细燎过，烧去那些难以拔除的细绒，待表皮收拾干净，才开膛破肚。

小七特意叮嘱，内脏单独留下，稍后可炒一盘鸡杂鸭杂。

然后鸡就撒上调料先行腌制起来，等下午些再往鸡肚子里装上果子和香料，用干荷叶包紧，再用泥裹起来，待烧饭时放进灶膛里炙烤，做成叫花鸡。

鸭肉比较紧实，就剁成块，配上前些日子腌制的酸萝卜，炖成一锅酸萝卜老鸭汤。

还有那两条大鲤鱼，必须整条红烧，红红火火的，最衬年节。

还有师傅送的牛肉，配上土豆烧成红烧土豆炖牛肉。

排骨和芋头搭配，做成一道粉蒸排骨。

只是这时间过得可真快，几人才将几道大菜的食材处理完，便听见远处传来一阵噼里啪啦的鞭炮声。

安大山一顿，直起身道：“这家子倒是早啊！这就放炮了，那咱们也放，等吃了午饭再继续。

午饭是红玉和盛夏负责做的，听见安大山的话，赶忙将最后两个菜炒好装盘。

安大山见饭菜齐备，拿起鞭炮与火折子往前院去，不多时，清脆的爆竹声便在院中响起。

吃过午饭，红玉和盛夏便马不停蹄的开始准备炸年菜了。

尽管两人全程不带停的，等准备好一切开始起锅烧油时也是一个时辰以后的事了。